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残留在蔬菜上的农药对消费者的影响
随着消费者对消费需求增大,瓜果蔬菜的总量已经跟不上人们的需求了,比如说豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。但是,这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜,很多却是和农药一起度过“一生’,一根豆角被“喂”种农药,一根茄子一次性混合T4种农药,刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来,在没有经过农残速测仪检测化验就被运往市场稍售。
然而经检测发现3个流通环节的农残检刚竟一路“绿灯”,农残速测仪对于蔬菜的农残检刚刚推出市场,还没有被有关部门广泛的应用,他们回应称既“管不住”又“管不全”。轮番轰炸之下,国人的肠胃和神经一天天变得坚强。当三聚氛胺魅影不散,当瘦肉精死灰复燃被“喂”种农药的豆角,又怎么会令人们太过惊诧。于是,便有了一种无奈的戏谑、“下馆子高危、下厨房才是王道”—可惜,面对嗜饮农药的果蔬,狡黯至此的生计哲也瞬间破产。总不能亲自下地种菜把人性中的阴暗面难免存在,差别仅在于能否藉外部约束抑恶扬善。农药滥用之乱,当然不可简单归因为部分农民“为利弃义”,而更该追问整套的监管机制因何形同虚设。一方面所谓“农残检测”,长久处于实质失效的状态;另一方面,此类“流程”普遍存在,并在形式上维持着运转。名存实亡的检刚只会带来一种后果,那就是协助问题果蔬“漂白”、诱导消费者误判和轻信。也正是有鉴于此,农民才敢于滥施农药、农企才敢于肆意推梢。当检测者一声哀叹,以无辜者面目示人,他们应当意识到,冰冻三尺非一日之寒。
诚然,农产品嗜药原因颇多:部分农民知识存在缺陷,尚不懂得何为科学施药;种植、零星经营,不易借规模效应控制品质;“散种一收购”的供销模式,使得农残速测仪批次抽检难以对应到具体农户。只要相关部门一旦他们丢弃职责、安于现状,且百般借口撒清责任,拯救菜篮、净化餐桌又从何谈起检刚流程不能虚设,消费者不是“以身试药”的实验品。监管者在失去职业耻感之后,从莫名耳的推责宣言中,民众心底的朴素期待一次次落空。但是我们仍愿意相信,补救永远都不嫌晚,而是迫在眉睫的当务之急。