请输入关键词:
仪器分类
Product Class
联系方式
Contact Us
- 浙江托普云农科技股份有限公司
- 销售热线:0571-86056609
- 公司传真:0571-86059660
- 技术咨询:0571-86059660-8008
- 公司地址:杭州市拱墅区祥园路88号中国(杭州)智慧信息产业园I座11-12楼
关于农药残留,你犯了多少错?
来源: 托普云农 类别:行业资讯 更新时间:2019-10-9 16:20:48 阅读次
现如今,大家都很关心食品安全问题,尤其是果蔬农药残留。怎么才能确保吃上绿色健康的蔬菜同时,残留的农药不会被一同吃进肚子里?今天小编带你走进生活的那些小事儿之果蔬农药残留的秘密!
开始前,科普一个农药残留量从低到高的排序:食用菌类< 瓜类< 葱蒜类< 芋薯根菜类< 绿叶蔬菜< 白菜类< 茄果类< 豆类。
绕着农药走,你犯了多少错?
误区一 果蔬洗涤剂多多益善?
洗涤剂不建议使用太多,化学结构中的苯环毒性很高,在蔬果上残留会对健康不利;近年来流行的农药降解剂、果蔬解毒机等,并不能对所有农药都起到作用;农药降解剂号称利用生物酶,能将农药降解为二氧化碳和水,但其作用非常不稳定;果蔬解毒机号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药,但它更多的是起到杀菌作用,对农药化学结构很难破坏。
误区二 去掉农药首选浸泡?
常用的有机磷农药,多半易溶于水,用水清洗的确能去除掉大部分农药,但浸泡的方式不可取;实验发现,浸泡超过20 分钟,用农残检测仪测定发现蔬菜中亚硝酸盐的含量将会增加1/5;这是因为浸泡是一种无氧状态,会提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。
误区三 有虫眼无农药?
很多人喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆,认为这样的蔬菜肯定没有打农药;而事实上,虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害,并不等于没打农药,有虫眼的菜很可能是虫害没有做好早期防治,而后期对付长大的害虫用药剂量会更大、有可能残留更高。